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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-01-07在采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 2025QC015 青山紙業(yè)廠(chǎng)區(qū)食堂及賓館餐飲包廚服務(wù)招標(biāo)文件。現(xiàn)邀請(qǐng)全國(guó)供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 1.項(xiàng)目名稱(chēng)：青山紙業(yè)廠(chǎng)（略）餐飲包廚服務(wù)招標(biāo)2.招標(biāo)范圍：2.1（略）職工用餐﹙早、午（略）餐飲的包廚服務(wù)。2.2廠(chǎng)（略）內(nèi)餐飲食品衛(wèi)生管理。2.3廠(chǎng)（略）內(nèi)餐飲各類(lèi)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)。。3.投標(biāo)方資格要求：3.1投標(biāo)方必須具有獨(dú)立法人資格，（略）資金不低于（略）、具有經(jīng)營(yíng)食堂、餐飲管理二年以上的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，且要取得監(jiān)管部（略）。3.2投標(biāo)方必須具有正在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地面積（略）平方米、用餐人數(shù)（略）人以上規(guī)模的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、餐飲服務(wù)單位。（提供承諾函）3.3投標(biāo)方在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中無(wú)任何的食品衛(wèi)生、消防安全等（略）有關(guān)部門(mén)處罰的不良記錄），投標(biāo)方應(yīng)提供“無(wú)不良記錄承諾書(shū)”。3.4投標(biāo)方必須按照招標(biāo)方要求的人員進(jìn)行配置廚房服務(wù)團(tuán)隊(duì)，不得低于基配（略）人，工作人員必須持有健康證，其中必須派駐廚師團(tuán)隊(duì)5人，廚師須持有廚師證，至少2人以上（含2人）持有中式烹調(diào)師高級(jí)工證，同時(shí)提供近半年的社保證明（需（略）的單位證明）。3.5本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。4.中標(biāo)人要求：4.1中標(biāo)人的青山紙業(yè)廠(chǎng)（略）餐飲包廚服務(wù)，在招標(biāo)人監(jiān)督和管理下實(shí)行經(jīng)營(yíng)，以服務(wù)職工為核心，為廣大職工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，能夠較好的控制成本、制訂營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，做到物美價(jià)廉、健康飲食，吸引廣大職工就餐。4.2招標(biāo)人提供現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)廠(chǎng)（略）用餐場(chǎng)地、設(shè)備（包括廚房設(shè)施、設(shè)備、就餐用具廚房爐灶；（略）空調(diào)、桌椅設(shè)施；包廂空調(diào)和桌椅設(shè)施）、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的水電均無(wú)償使用。但所提供的設(shè)備由承包方負(fù)責(zé)管理并承擔(dān)日常維護(hù)。4.3中標(biāo)人必須保持廠(chǎng)（略）餐飲的（略）體環(huán)境（略）潔，各類(lèi)物品擺放合理、有序；所有規(guī)章制度、標(biāo)識(shí)必須上墻；地面保持清潔干燥，墻面無(wú)油膩污垢；水池、地溝清潔暢通；房頂、玻璃窗清潔；防蟲(chóng)蠅設(shè)施齊全并完好。4.4中標(biāo)人必須嚴(yán)格執(zhí)行招標(biāo)人制定的廠(chǎng)（略）餐飲的相關(guān)規(guī)章制度，必須滿(mǎn)足職（略）運(yùn)營(yíng)需求運(yùn)行。4.5基于食品安全衛(wèi)生、食材（略）追溯和規(guī)范索證索票及保障職工身體健康，本次招標(biāo)中廠(chǎng)（略）餐飲日常所用食材主要由招標(biāo)人自主采購(gòu)，承包方負(fù)責(zé)食材驗(yàn)收管理、日常運(yùn)營(yíng)管理、伙食管理、衛(wèi)生環(huán)境、食品安全管理等等。4.6中標(biāo)人委派的經(jīng)（略）正式員工，若在該負(fù)責(zé)人管理期間出現(xiàn)管理不善，職工負(fù)面反應(yīng)較多時(shí)，中標(biāo)人必須立即（略）改，并及時(shí)改善管理方式或更換負(fù)責(zé)人、廚師。4.7中標(biāo)人在服務(wù)期內(nèi)要做好廠(chǎng)（略）域的安全消防工作，服務(wù)期內(nèi)由于承包方原因造成的安全事故等以及其他原因給招標(biāo)人造成損失的，應(yīng)當(dāng)對(duì)招標(biāo)人的所有損失承擔(dān)賠償責(zé)任。4.8中標(biāo)人根據(jù)勞動(dòng)法相關(guān)規(guī)定與員工簽訂合同并（略）勞務(wù)報(bào)酬、繳交保險(xiǎn)等。4.9中標(biāo)人（略）餐廳產(chǎn)生的垃圾負(fù)責(zé)處理和清運(yùn)。4.（略）中標(biāo)人不得轉(zhuǎn)讓承包權(quán)，如發(fā)現(xiàn)把承包權(quán)轉(zhuǎn)讓他人，將視為承包方自行毀約，招標(biāo)人有權(quán)立即停止中標(biāo)人承包權(quán)并保證金不予退還。4.（略）招標(biāo)人有權(quán)在招標(biāo)結(jié)果公示截止期前對(duì)中標(biāo)候選人進(jìn)行實(shí)地考查，若發(fā)現(xiàn)中標(biāo)候選人通過(guò)虛假陳述或提供虛假資料獲得中標(biāo)候選人資格，則取消中標(biāo)候選人資格。若中標(biāo)人隱瞞，中標(biāo)后被發(fā)現(xiàn)，未簽合同前保證金不予退還，取消中標(biāo)資格；已簽合同的，履約保證金不予退還，終止合同，所產(chǎn)生的損失由中標(biāo)人承擔(dān)5.服務(wù)時(shí)間：合同期限1年。6.中標(biāo)人的義務(wù)：6.1中標(biāo)人負(fù)責(zé)中標(biāo)人工作人員的安全教育工作。中標(biāo)人任何人員出現(xiàn)工傷或安全事故，責(zé)任由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，所有費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。6.2中標(biāo)人的工作人員，應(yīng)遵守招標(biāo)人的規(guī)章制度。6.3工作人員必須持有健康證、體檢合格證、上崗證、（略）并經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，所有人員名單及健康證須報(bào)備招標(biāo)人存檔。6.4負(fù)（略）域治安保衛(wèi)、安全防火等工作，保（略）域內(nèi)所有設(shè)施、工具物品及不動(dòng)產(chǎn)的完好。6.5必須按招標(biāo)人規(guī)定時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)向招標(biāo)人員工提供多樣化飯菜。承包方須保證經(jīng)營(yíng)，供應(yīng)用餐。6.6接受招標(biāo)人的監(jiān)督檢查，對(duì)招標(biāo)人提出的問(wèn)題和員工投訴及時(shí)（略）改糾正。6.7中標(biāo)人在服務(wù)期內(nèi)因業(yè)務(wù)需要而與招標(biāo)人以外的單位和個(gè)人所發(fā)生的債權(quán)債務(wù)均與招標(biāo)方無(wú)關(guān)。6.8保證配備足夠的工作人員，并保證招標(biāo)人員工就餐，不得出現(xiàn)少餐、缺餐。6.9中標(biāo)人應(yīng)按衛(wèi)生部門(mén)要求建立驗(yàn)貨臺(tái)賬，所提供的食物按食品安全監(jiān)督管理部門(mén)要求留樣備查。若因中標(biāo)人的原因致使發(fā)生食品、衛(wèi)生安全事故，則中標(biāo)人須負(fù)全部責(zé)任。6.（略）中標(biāo)人必須做好廠(chǎng)（略）餐飲（包括但不限于環(huán)境、桌椅、餐具、設(shè)備、（略）梯、（略）、包廂、衛(wèi)生間（略）等）的清潔、消毒工作，保（略）餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合衛(wèi)生部門(mén)的抽查和招標(biāo)人衛(wèi)生要求（略）餐飲工作人員工作時(shí)須穿潔凈工作服并佩戴口罩。6.（略）應(yīng)制（略）餐飲突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。6.（略）必須按招標(biāo)人指定方式（職工餐卡終端消費(fèi)機(jī)刷卡或者（略））收取餐費(fèi)，不得以個(gè)人名義收取餐費(fèi)，不得以現(xiàn)金方式收取餐費(fèi)。6.（略）必須配合招標(biāo)人核實(shí)職工餐卡終端消費(fèi)記錄；職工餐卡終端消費(fèi)機(jī)出現(xiàn)異常應(yīng)立即向招標(biāo)人報(bào)告并協(xié)助排除異常因素。7.招標(biāo)人義務(wù)：7.1食用油、肉類(lèi)須從（略），保證原材料的新鮮，并每天把（略）票據(jù)存檔備查。7.2就餐人員重大變動(dòng)應(yīng)提前一天通知中標(biāo)人。7.3提前通知停電停水情況。7.4及時(shí)處理外圍供向食堂的水電設(shè)施發(fā)生的問(wèn)題。8.付款方式：中標(biāo)人根據(jù)招標(biāo)方每三個(gè)月餐飲營(yíng)業(yè)額進(jìn)行考核（月度可預(yù)支），確認(rèn)相應(yīng)勞務(wù)報(bào)酬，開(kāi)具增值稅專(zhuān)用發(fā)票，經(jīng)核對(duì)無(wú)誤后7天內(nèi)（略）相應(yīng)勞務(wù)報(bào)酬。9.退出機(jī)制：9.1經(jīng)營(yíng)每三個(gè)月后（略）餐飲包廚服務(wù)進(jìn)行職工滿(mǎn)意度調(diào)查（滿(mǎn)意度調(diào)查內(nèi)容涵蓋餐食品質(zhì)、服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生等方面），由招標(biāo)人組織就餐員工進(jìn)行無(wú)記名投票。包廚服務(wù)團(tuán)隊(duì)的職工滿(mǎn)意度得（略）低于（略）%，給予一次“嚴(yán)重警告”；（略）%≤滿(mǎn)意度得（略）＜（略）%，視為“合格”；（略）%≤滿(mǎn)意度得（略）＜（略）%，視為“良好”；（略）%≤滿(mǎn)意度得（略），視為“滿(mǎn)意”。若中標(biāo)人受到連續(xù)兩次及以上“嚴(yán)重警告”，則招標(biāo)人有權(quán)單方面解除合同。若職工年度滿(mǎn)意度調(diào)查得（略）“滿(mǎn)意”，則經(jīng)招標(biāo)人確認(rèn)同意承包合同可以順延續(xù)簽一年。9.2若中標(biāo)人存在違反食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)等行為，例如食品加工不符合衛(wèi)生要求、餐具未及時(shí)清潔消毒、工作人員未持有有效健康證明等等，招標(biāo)人有權(quán)要求中標(biāo)人立即（略）改。對(duì)于發(fā)生食品安全事故的，招標(biāo)人將追究中標(biāo)人相應(yīng)責(zé)任。9.3中標(biāo)人違反承包方義務(wù)約定且拒不（略）改或（略）改仍未達(dá)要求的，招標(biāo)人有權(quán)單方面解除合同。（略）.獎(jiǎng)罰機(jī)制：（略）.1考核機(jī)制。廠(chǎng)（略）餐飲以年?duì)I業(yè)額（略）為基數(shù)（即（略）季度）。按每三個(gè)月累計(jì)的餐飲營(yíng)業(yè)額進(jìn)行考核，視完成情況予以（略）包廚服務(wù)勞務(wù)費(fèi)。（略）.2獎(jiǎng)勵(lì)辦法如下：按每三個(gè)月累計(jì)的餐飲營(yíng)業(yè)額進(jìn)行考核，考核對(duì)標(biāo)營(yíng)業(yè)額（略）三個(gè)月，對(duì)餐飲營(yíng)業(yè)額超額完成部（略）給予獎(jiǎng)勵(lì)。①每三個(gè)月餐飲營(yíng)業(yè)額累計(jì)在（略）—（略）（含（略））之間，按超額營(yíng)業(yè)額8%追加獎(jiǎng)勵(lì)勞務(wù)費(fèi)（不含稅）。②每三個(gè)月餐飲營(yíng)業(yè)額累計(jì)在（略）以上的，實(shí)行（略）段計(jì)獎(jiǎng)：累計(jì)額在（略）—（略）（含（略））之間的，按超額營(yíng)業(yè)額的8%追加獎(jiǎng)勵(lì)勞務(wù)費(fèi)（不含稅）；累計(jì)額在（略）以上的部（略），按超額營(yíng)業(yè)額（略）%追加獎(jiǎng)勵(lì)勞務(wù)費(fèi)（不含稅）。（略）.3扣罰辦法如下：每三個(gè)月累計(jì)的餐飲營(yíng)業(yè)額低于（略），則扣罰3%包廚服務(wù)勞務(wù)費(fèi)；每三個(gè)月累計(jì)的餐飲營(yíng)業(yè)額低于（略），則扣罰6%包廚服務(wù)勞務(wù)費(fèi)。（略）.（略）踏勘：（略）.1投標(biāo)方需在投標(biāo)前與招標(biāo)方對(duì)接，對(duì)項(xiàng)目?jī)?nèi)容進(jìn)行實(shí)地踏勘，明確具體內(nèi)容和要求，并與招標(biāo)方相關(guān)部門(mén)聯(lián)系對(duì)接，并必須獲得書(shū)面確認(rèn)書(shū)。（略）.2（略）勘查時(shí)間：（略）年1月（略）日（略）：（略）時(shí)統(tǒng)一（略）勘查。（略）.3技術(shù)聯(lián)系人：（略）：（略）。（略）.報(bào)價(jià)規(guī)定：（略）.1本次招標(biāo)采取一次性報(bào)價(jià)方式，以一票制方式結(jié)算。（略）.2本次招標(biāo)設(shè)置控制價(jià)')" rel="nofollow" style="color:#4577DC;" title="標(biāo)書(shū)制作">招標(biāo)控制價(jià)，控制價(jià)為（略）月（含管理費(fèi)，不含稅費(fèi)）。投標(biāo)人報(bào)價(jià)不得超過(guò)招標(biāo)控制價(jià)，否則按否決投標(biāo)處理。（略）.3報(bào)價(jià)時(shí)注明稅率。（略）.評(píng)標(biāo)辦法：（略）.1本次招標(biāo)采用綜合評(píng)估法，經(jīng)綜合評(píng)審得（略）排名第一名的投標(biāo)人確定為中標(biāo)候選人。中標(biāo)（略）站上公示3天，無(wú)異議后轉(zhuǎn)為中標(biāo)人。（略）.2投標(biāo)人需（略）述標(biāo)，內(nèi)容包括但不限于企業(yè)簡(jiǎn)介、主要表述青山廠(chǎng)（略）餐飲包廚運(yùn)營(yíng)方案（包括菜單設(shè)計(jì)、食品加工與制作、衛(wèi)生清潔與消毒安排等）、廠(chǎng)（略）餐飲包廚服務(wù)團(tuán)隊(duì)崗位配備人員、勞務(wù)報(bào)酬結(jié)構(gòu)表、設(shè)備設(shè)施維護(hù)計(jì)劃以及服務(wù)承諾情況（包括服務(wù)質(zhì)量承諾、就餐時(shí)間安排、應(yīng)急保障措施和增值服務(wù)）等等。（略）.3評(píng)標(biāo)人員根據(jù)投標(biāo)人介紹情況、包廚團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)及服務(wù)質(zhì)量承諾等等方面進(jìn)行（略）投票。每票計(jì)1（略），投票采用記名方式進(jìn)行，每位評(píng)標(biāo)人員只有1票，得（略）最高的投標(biāo)單位確定為中標(biāo)候選人。若出現(xiàn)兩個(gè)或以上投標(biāo)單位最高得（略）相同情況，則有效報(bào)價(jià)最低的投標(biāo)單位優(yōu)先，如果價(jià)格還相同則再次報(bào)價(jià)，直至唯一最低價(jià)。（略）.4本次招標(biāo)不存在按投標(biāo)報(bào)價(jià)排序遞補(bǔ)中標(biāo)候選人的情況。若中標(biāo)候選人放棄中標(biāo)，則投標(biāo)保證金不予退還，并擇機(jī)另行安排重新招標(biāo)。（略）.開(kāi)標(biāo)時(shí)間、地點(diǎn)及參與方式：（略）.1開(kāi)標(biāo)時(shí)間、地址：（略）年1月（略）日（略）:（略）時(shí)（北京時(shí)間）在青山紙（略）4（略）招標(biāo)辦會(huì)議室公開(kāi)開(kāi)標(biāo)。（略）.2參與方式：（略）：參與（略）投標(biāo)的，投標(biāo)人應(yīng)于開(kāi)標(biāo)之前將投標(biāo)文件送至青山紙（略）4（略）招標(biāo)辦會(huì)議室。（略）.投標(biāo)及履約保證金：（略）.1投標(biāo)人應(yīng)在開(kāi)標(biāo)時(shí)間之前繳交投標(biāo)保證金（略）。（略）.2投標(biāo)保證金任選如下一種形式提交：（略）.2.（略）電匯；公對(duì)公轉(zhuǎn)賬（開(kāi)戶(hù)銀（略）、賬號(hào)：（略）。）備注招標(biāo)編號(hào)。（略）.2.2投標(biāo)保證金函；若本公司與投標(biāo)人尚有已結(jié)未付貨款（各類(lèi)未到期的保證金除外）且數(shù)額足夠抵扣投標(biāo)保證金時(shí)，投標(biāo)人（略）從其已結(jié)未付貨款中（略）財(cái)務(wù)的確認(rèn)。投標(biāo)保證金函單獨(dú)密封裝訂。（略）.3對(duì)于未能按規(guī)定提交投標(biāo)保證金的投標(biāo)，將被視為不響應(yīng)招標(biāo)文件而予以拒絕。（略）.4未中標(biāo)的投標(biāo)人的投標(biāo)保證金，以電匯形式的將在一星期內(nèi)退還；以已結(jié)未付貨款轉(zhuǎn)抵形式的將轉(zhuǎn)回已結(jié)未付貨款并按（略）結(jié)算。（略）.5中標(biāo)的投標(biāo)人的投標(biāo)保證金，將在中標(biāo)人簽訂合同時(shí)轉(zhuǎn)為履約保證金，在合同按時(shí)履行完畢后予以原額退還，以已結(jié)未付貨款轉(zhuǎn)抵形式的將轉(zhuǎn)回已結(jié)未付貨款并按（略）結(jié)算。（略）.6如投標(biāo)人有下列情況發(fā)生時(shí)，其投標(biāo)保證金將被不予退還：（略）.6.1投標(biāo)人在投標(biāo)有效期內(nèi)撤回投標(biāo)的；（略）.6.2成為中標(biāo)人后5日內(nèi)，因中標(biāo)方原因無(wú)法簽訂合同的；（略）.6.3中標(biāo)方在簽訂合同過(guò)程中，臨時(shí)增加對(duì)我司不利的條款或減免中標(biāo)方在投標(biāo)文件或投標(biāo)過(guò)程中承諾的條款；（略）.6.4其他違反法律規(guī)定的。（略）.投標(biāo)文件要求：（內(nèi)容均須（略））（略）.1投標(biāo)文件（略）成三部（略），每部（略）應(yīng)（略）開(kāi)密封裝訂：第一部（略）為投標(biāo)保證金憑證，第二部（略）為資格文件，第（略）與技術(shù)文件。（略）.1.1投標(biāo)保證金憑證：銀行電匯回單或投標(biāo)保證金函。（略）.1.2資格文件編制一式兩份，主要內(nèi)容為詳細(xì)的投標(biāo)人資料，包括：①.三證合一的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》復(fù)印件；②.企業(yè)簡(jiǎn)介；③.非法定代表人參與投標(biāo)的需提供法定代表人授權(quán)書(shū)（授權(quán)書(shū)格式見(jiàn)附件1）；④.現(xiàn)有場(chǎng)地證明（提供承諾函）；⑤.無(wú)不良記錄承諾書(shū)；⑥.廚房服務(wù)團(tuán)隊(duì)提供相應(yīng)的相關(guān)證明；⑦.招標(biāo)文件對(duì)投標(biāo)人資格要求的其他資料，等等。（略）.1（略）與技術(shù)文件編制一式兩份，包括：①.投標(biāo)報(bào)價(jià)表（必須由法定代表人或被授權(quán)人簽字或蓋章）；②.包括廠(chǎng)（略）餐飲運(yùn)營(yíng)方案（包括菜單設(shè)計(jì)、食品加工與制作、衛(wèi)生清潔與消毒安排等）、廠(chǎng)（略）餐飲設(shè)備設(shè)施維護(hù)計(jì)劃、人員配備、包廚勞務(wù)費(fèi)、服務(wù)承諾（包括服務(wù)質(zhì)量承諾、就餐時(shí)間安排、應(yīng)急保障措施和增值服務(wù)）等；③.主要業(yè)績(jī)證明：近三年主要業(yè)績(jī)合同，業(yè)績(jī)表中應(yīng)寫(xiě)明規(guī)格、年份、用戶(hù)、規(guī)模（略）偏離表（如付款方式等，未說(shuō)明即默認(rèn)響應(yīng)本招標(biāo)文件要求），等等。（略）.2（略）文件外，其他任何地方不得出現(xiàn)相關(guān)投標(biāo)報(bào)價(jià)的任何內(nèi)容。（略）.評(píng)標(biāo)小組