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（略）糧食和（略）《關于（略）年糧食質量安全監(jiān)測有關工作的通知》（蘇糧監(jiān)〔（略）〕5號）、（略）食品安全委員會《關于印發(fā)（略）食品安全風險監(jiān)測方案的通知》（連衛(wèi)辦疾控〔（略）〕5號）要求，（略）糧油質量監(jiān)測所開展新收獲秋糧質量安全風險監(jiān)測工作，現(xiàn)將有關情況報告如下：

一、基本情況

（略）年，（略）秋糧種植面積（略）.2（略）畝，其中稻谷種植面積約（略）.9（略）畝，玉米種植面積（略）.4（略）畝，其余秋糧作物種植面積（略）.9（略）畝。粳稻谷種植的主要品種有華粳5號和連粳系列，（略）粳稻谷種植面積（略）%以上；其它種植品種有南粳系列、徐稻9、淮稻5、蘇秀（略）、金粳（略）等。中晚秈稻主要（略）種植，種植品種主要有深兩優(yōu)系列和徽兩優(yōu)系列。玉米種植品種有鄭單（略）、蘇玉（略）、隆平（略）等。

（略）共采集形成秋糧樣品（略）份，其中稻谷質量調查樣品（略）份，稻谷品質測報樣品（略）份；玉米質量調查樣品（略）份，玉米品質測報樣品4份。衛(wèi)生監(jiān)測樣品（略）份（從質量調查樣品中挑選），共獲得檢驗數(shù)據(jù)（略）個。

新收獲稻谷樣品質量檢測結果：粳稻谷出糙率最高為（略）.8%，最低為（略）.1%，平均值（略）.6%；（略）精米率平均值（略）.2%；不完善粒最高7.0%，最低0.2%，平均為2.1%，不完善粒多為癟稻谷形成的未熟粒。水（略）平均為（略）.7%；谷外糙米平均為1.1%。國家規(guī)定稻谷是以出糙率為定等指標，根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)（略）析，二等及以上占比約為（略）%。

據(jù)調查了解，今年稻谷生長期內，前期的干旱少雨，收獲后稻谷未熟粒增多，加工品質受到影響；成長后期無嚴重病蟲害發(fā)生，施用農藥以防為主，有利于稻谷生長，收割期間天氣晴好，總體收獲質量良好。

二、稻谷種植品種及品質情況

據(jù)調查，（略）稻谷種植品種較多較雜，種植的主要品種有華粳5號，連粳系列，其他品種如：蘇秀（略）、南粳系列、淮稻系列，徐稻系列等。根據(jù)實際情況，（略）5（略）選取主要種植的優(yōu)質品種（略）份，依據(jù)GB/T（略）-（略）優(yōu)質稻谷國家標準要求，優(yōu)質稻谷的定級指標為（略）精米率（≥（略）%）、堊白度（≤6.0%）、食味品質（≥（略）），限制指標為直鏈淀粉含量（（略）.0%~（略）.0%）。其余檢測指標包括不完善粒含量、水（略）含量、異品種率、雜質含量、谷外糙米含量、黃粒米含量以及色澤氣味等指標。經檢測，（略）有2個品種的品質檢測指標符合國家優(yōu)質稻谷（GB/T（略）-（略））的標準要求，（略）別（略）種植采集的華粳5號及連粳（略）號，符合優(yōu)質三等粳稻谷的指標要求。經過對這2個樣品進行質量及優(yōu)質品質指標監(jiān)測，根據(jù)檢測結果顯示，其品質指標符合優(yōu)質稻谷的定級指標和限制指標，但部（略）常規(guī)質量指標不達標。

三、秋糧衛(wèi)生安全狀況

根據(jù)國家、（略）衛(wèi)生質量調查要（略）具體情況，今年收獲秋糧衛(wèi)生監(jiān)測樣品（略）份，其中稻谷（略）份，玉米4份。主要檢測了重金屬鉛、鎘、汞、總砷等4種重金屬（略）素的含量，三種真菌毒素（黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮）污染情況和兩大類（有機磷類、氨基甲酸酯類）農藥殘留情況。

在真菌毒素方面，檢測了玉米的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（又稱嘔吐毒素）、玉米赤霉烯酮和黃曲霉毒素B1三種真菌毒素。檢測玉米樣品4份，其中，玉米赤霉烯酮檢出樣品4份，含量最高為（略）.4μg/kg，低于國家（略）μg/kg的限量標準；脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）均有檢出，含量最高為（略）.4μg/kg，遠低于國家（略）μg/kg的限量標準。黃曲霉毒素B1，在玉米樣品檢出4份，最高含量為8.3μg/kg，低于國家（略）μg/kg的限量標準，在稻谷樣品中檢出（略）份，最高含量為0.5μg/kg，遠低于國家（略）μg/kg的限量標準。

在重金屬污染方面，檢測了鉛、鎘、汞、總砷等4種重金屬（略）份樣品中汞均未有檢出樣品。鎘檢出樣品（略）份，鉛檢出樣品（略）份，總砷檢出樣品（略）份，最高檢出量均低于國家標準限量。

在農藥殘留方面，（略）糧食和（略）下發(fā)的文件要求和本地農藥調查施用情況，本次農藥殘留監(jiān)測采取快速檢測法，共檢測兩大類的農藥殘留，（略）別為有機磷農殘以及氨基甲酸酯類農藥殘留，在快檢過程中，所檢樣品農藥殘留均為陰性。符合國家衛(wèi)生質量標準要求。

四、調查結論

（略）新收獲的稻谷質量指標較好，國標二等以上的稻谷占總數(shù)量的（略）%左右，衛(wèi)生指標方面，鉛、鎘、汞、總砷等4種重金屬、三種真菌毒素和兩種常用的有機磷農藥殘留均符合國家標準限量要求。在優(yōu)質品種方面，部（略）種植的華粳5號以及其它粳稻品（略）種植的稻谷品種中表現(xiàn)得相對較好，雖然部（略）常規(guī)質量指標有所欠缺，但定級指標及限定指標滿足了三級及以上的優(yōu)質粳稻的標準，建議在農業(yè)科研部門的指導下，形成規(guī)模種植，打造品牌優(yōu)勢，形成優(yōu)質糧食種植基地，實現(xiàn)農民增收，企業(yè)增效。

（略）年（略）月（略）日