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（略）旦、春節(jié)期間，（略）集體聚餐活動明顯增多。為（略）集體聚餐食品安全管理，保障（略）群眾聚餐活動食品安全，現(xiàn)作如下提示。

一、集體聚餐要申報。（略）“紅”“白”喜事聚餐要申報，自辦或委托廚師承辦的群體性聚餐活動，舉辦人（承辦人）應(yīng)提前將聚餐時間、地址、餐次、人數(shù)、白酒生產(chǎn)經(jīng)營者、菜單、承辦廚師、使用的燃料名稱等（略）（居）食品安全信息員申報備案，簽訂《食品安全承諾書》，并接受相關(guān)人員的檢查、指導(dǎo)。

二、聚餐場所要衛(wèi)生。食品加工場所和就餐場所應(yīng)距離糞坑、垃圾場（站）、旱廁、畜禽圈舍等污染源（略）米以上。聚餐活動舉辦前，要對食品加工場所和就餐場所進行徹底清掃消毒，保持環(huán)境清潔。

三、廚師身體要健康。承辦廚師及服務(wù)人員應(yīng)持有效健康證，幫廚人員要身體健康，具備食品安全常識，保持良好的個人衛(wèi)生，加工食品前或接觸污染物后要及時洗手。

四、采購食品要查驗。不采購、（略）不明、超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)的食品；不采購和使用無檢疫合格證明的肉類；不采購、使用發(fā)芽土豆、野生菌、四季豆等高風(fēng)險食材。

五、飯菜要燒熟煮透。飯菜要燒熟煮透，餐飲具要洗凈消毒，菜刀、菜板要生熟（略）開，做好的飯菜要防鼠、防蠅、防塵、防投毒等不安全因素。剩飯剩菜要冷藏，徹底加熱后再食用。

六、危險物品要收好。醇基燃料要專人管理，非食品原料及危險化學(xué)品與食品要隔離保存，農(nóng)藥、鼠藥、獸藥、除草劑等不能存放在食品加工及就餐場所內(nèi)，避免當(dāng)作食品誤食引發(fā)安全事故。

七、少喝酒，莫浪費。不采購、（略）不明的白酒，或未經(jīng)檢驗檢測的散裝白酒。文明聚餐，不要酗酒；勤儉節(jié)約，不要鋪張浪費。

八、發(fā)生問題要報告。聚餐后發(fā)現(xiàn)人員腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等問題時，應(yīng)及（略）(衛(wèi)生院)（略）報告。參加聚餐的群眾發(fā)現(xiàn)聚餐活動有安全風(fēng)險時，可以向舉辦人（承辦人）提出意見，及時提醒其改正。發(fā)生食品安全事件，應(yīng)立即救治患（略）部門，積極配合做好事件的調(diào)查處理工作。

（略）年（略）月（略）日