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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托的項(xiàng)目評(píng)審工作已圓滿結(jié)束，于2025-01-15在采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 長(zhǎng)沙市殯葬事務(wù)中心餐飲綜合樓運(yùn)營(yíng)勞務(wù)服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目合同公告，現(xiàn)將成交供應(yīng)商名單公告。 服務(wù)類合同預(yù)覽（略）采購(gòu)合同（服務(wù)類）政府采購(gòu)合同編號(hào)：CSCG-GK-（略）-1采購(gòu)方式：公開招標(biāo)合同類型：服務(wù)類采購(gòu)人（甲方）（略）采購(gòu)人地址：（略）金鷹（略）棟（略）采購(gòu)法》《中華人民共和國(guó)民法典》與項(xiàng)目有關(guān)的法律法規(guī)，以及餐（略）運(yùn)營(yíng)勞務(wù)服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目的《采購(gòu)文件》，乙方的《投標(biāo)（響應(yīng)）文件》及《中標(biāo)（成交）通知書》，甲乙雙方同意簽訂本合同。具體情況及要求如下：（略）采購(gòu)品目型號(hào)規(guī)格數(shù)量單位數(shù)量總價(jià)（略）1餐（略）運(yùn)營(yíng)勞務(wù)服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目餐飲服務(wù)見附件清單項(xiàng)（略）合計(jì)金額小寫：（略）合計(jì)金額大寫：（略）合同標(biāo)的及金額明細(xì)：合計(jì)金額小寫：（略）合計(jì)金額大寫：（略）二、服務(wù)要求1.服務(wù)要求（一）工作人員要求1.工作人員人數(shù)，大堂經(jīng)理1名、收銀員4名餐飲、住宿、服務(wù)員（略）名含主管1名、廚房團(tuán)隊(duì)（略）人、保潔員3名餐飲、客房服務(wù)、住宿服務(wù)主管1名、洗碗工2名。主要管理人員需具有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)并滿足相應(yīng)的技能要求。2.所有工作人員必須持有有效飲食行業(yè)健康證及無犯罪記錄證明，外來務(wù)工人員必須具有公安部門核發(fā)的有效臨時(shí)居住證。所有工作人員基本情況須報(bào)甲方備案，并遵守甲方單位相關(guān)管理制度。3.乙方務(wù)必配備相應(yīng)數(shù)量和專業(yè)的服務(wù)人員、配備相應(yīng)資質(zhì)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)務(wù)人員以滿足用餐、住宿服務(wù)的正常需要。4.甲方對(duì)乙方所聘所有人員進(jìn)行審核過程中或在工作中發(fā)現(xiàn)不合要求的，甲方應(yīng)書面通知乙方，乙方在接到書面通知后2個(gè)自然日內(nèi)停止其工作，并及時(shí)另派人員接替其工作，直至甲方滿意為止。5.工作人員需佩戴口罩，并做到儀表（略）潔，不留長(zhǎng)發(fā)長(zhǎng)指甲，不留胡子，上班不佩戴飾物，勤洗手。6.乙方須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)政策和法律法規(guī)，如果發(fā)生工傷及其它安全事故，所有費(fèi)用及責(zé)任全部由乙方承擔(dān)。7.大堂經(jīng)理：⑴年齡在（略）-（略）歲之間，大專及以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；⑵具有2（略）餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)；⑶有較高的處理服務(wù)中突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；⑷熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。8.服務(wù)員：身高：女1.6米以上、男1.7米以上；年齡在（略）-（略）歲之間,形象氣質(zhì)佳，開朗,熱情,細(xì)心,有親和力,溝通能力強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)合作精神,有責(zé)任心,有服務(wù)意識(shí)，踏實(shí),穩(wěn)重,務(wù)實(shí),勤懇,積極向上,吃苦耐勞。9.廚房人員：男女不限，（略）歲以下，品行優(yōu)良、身體健康。熟練掌握各種烹飪和面點(diǎn)制作手法，具備一定創(chuàng)新精神。服從管理安排，有一年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)。廚房人員中應(yīng)包含有高級(jí)中式烹調(diào)師（一級(jí)廚師）1名，其他級(jí)別的中式烹調(diào)師4名、中式面點(diǎn)師1名。（略）.收銀員：高中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳，年齡在（略）-（略）歲之間；品行優(yōu)良；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；嫻熟掌握收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握管理的有關(guān)知識(shí)。有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。（略）.住宿服務(wù)主管：年齡在（略）-（略）歲之間。⑴大專及以上學(xué)歷，有1年及以上相關(guān)工作管理經(jīng)驗(yàn)；⑵工作細(xì)致認(rèn)真，敢于大膽管理；⑶熟（略）相關(guān)業(yè)務(wù)，懂管理，能吃苦耐勞。（略）.洗碗工和保潔員：男女不限，年齡（略）歲以下。（略）.乙方在投標(biāo)時(shí)需提供所有執(zhí)證工作人員的（略）、資格證信息，以確保符合人員素質(zhì)要求。（二）工作具體要求1.嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。從驗(yàn)收、檢測(cè)、食品儲(chǔ)存、粗加（略）溫度、出品檢驗(yàn)、二次更衣、無菌無聲配餐、消洗服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生等應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)章制度執(zhí)行，如食品加工操作流程不規(guī)范、上餐桌的食品、配料不清潔或變質(zhì)、過期，發(fā)現(xiàn)一次在甲方應(yīng)付款項(xiàng)中核減（略），在合同履約過程中累計(jì)發(fā)現(xiàn)兩次，甲方有權(quán)單方面無條件解除合同，并追究乙方的相關(guān)責(zé)任。如造成食物中毒等嚴(yán)重后果，甲方有權(quán)單方面無條件解除合同，并追究乙方的相關(guān)責(zé)任。2.消防安全要求2.1建立安全生產(chǎn)管理制度、操作規(guī)程，（略）層火警疏散平面圖，建立消防、安防等設(shè)施設(shè)備日常巡視檢查制度及各類應(yīng)急救援預(yù)案，保留相關(guān)記錄。2.2認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，全面熟練掌握消防監(jiān)控報(bào)警、干式滅火（氣體）、濕式滅火（噴淋）、防（略）的作用、位置和操作方法。2.3熟悉?。裕┯蚝筒停裕┯蚺溲b的防毒面具、煙感、噴淋設(shè)施的使用。（略）域內(nèi)所有滅火器材、防毒面具的存放地點(diǎn)、有效期和數(shù)量建立臺(tái)帳，并負(fù)責(zé)到期及時(shí)提醒更換。2.4每周進(jìn)行1次消防設(shè)備、設(shè)施巡視檢查工作，并做好記錄，及時(shí)（略）改火險(xiǎn)隱患，監(jiān)控動(dòng)火和易燃易爆用品存放情況，保（略）和出口暢通。重大節(jié)日前配合甲方進(jìn)行節(jié)日消防安全大檢查，并按甲方要求及時(shí)進(jìn)行（略）改。2.5做好安全生產(chǎn)知識(shí)的培訓(xùn)和宣傳，加強(qiáng)服務(wù)人員消防意識(shí)和技能培訓(xùn)，定期進(jìn)行消防演練，提高團(tuán)隊(duì)服務(wù)人員防火、滅火技能。2.6制定應(yīng)急搶險(xiǎn)措施，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)報(bào)警時(shí)，應(yīng)能按應(yīng)急方案的要求采取（略）補(bǔ)救、緊急疏散、對(duì)外聯(lián)系協(xié)調(diào)等有效措施，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)啟動(dòng)應(yīng)急電源，控制事故發(fā)展，將損失降到最低。3.衛(wèi)生管理要求3.1嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，驗(yàn)收、清洗、加工制作食品。廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過三消毒的規(guī)程。各種工具、餐具、容器應(yīng)及時(shí)清洗，并嚴(yán)格進(jìn)行消毒，同時(shí)注意環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常清洗，保持干凈。3.2保持環(huán)境清潔，對(duì)廚房、餐廳、包廂、客房（略）域的衛(wèi)生實(shí)行（略）層負(fù)責(zé)，定置、定量、定位、定進(jìn)出、定標(biāo)識(shí)、責(zé)任到人。3.3垃圾污物應(yīng)按指定地點(diǎn)放置，不得隨意棄放，并做好廚余垃圾的收集處理，油煙、污水按上級(jí)環(huán)保部門要求達(dá)標(biāo)無害排放。3.4（略）域內(nèi)除蟲害工作（蟑螂、老鼠、蒼蠅、螞蟻等）。（略）除垢、地溝油污等日常清理工作。4.安全管理要求4.1乙方應(yīng)配備具備食品安全、消防安全和用氣安全管理能力資質(zhì)的專職或兼職管理人員，做好各項(xiàng)安全管理工作，確保食品、消防和燃?xì)庥脷獾劝踩９芾砣藛T應(yīng)持有《消防安全資格證》和《消防設(shè)施操作員證》。4.2嚴(yán)格控制和規(guī)范使用食品添加劑，注重食品安全，禁止超范圍、超限量使用食品添加劑。4.3嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度、食品安全自查制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品留樣制度、原料控制要求、過程控制要求等，嚴(yán)禁使用任何過期、變質(zhì)、受污染及其他法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，加工過程符合食品安全操作規(guī)范要求，不得有法律法規(guī)禁止的行為，防止食物中毒事件發(fā)生。4.4乙方應(yīng)加強(qiáng)防火、防盜、防爆等安全保衛(wèi)工作，定期檢查電源、貨源，對(duì)易燃物品應(yīng)妥善使用和保管、確保安全無事故。如果發(fā)生安全生產(chǎn)事故，所有費(fèi)用及責(zé)任全部由乙方承擔(dān)。2.人員配置要求按招標(biāo)文件、投標(biāo)文件內(nèi)容執(zhí)行。3.設(shè)施設(shè)備配置要求按招標(biāo)文件、投標(biāo)文件內(nèi)容執(zhí)行。4.其他要求按招標(biāo)文件、投標(biāo)文件內(nèi)容執(zhí)行。三、合同定價(jià)方式、付款進(jìn)度和（略）方式1.合同定價(jià)方式：固定總價(jià)2.付款方式：甲方根據(jù)乙方提供的經(jīng)過審核的結(jié)算單以及開具的正規(guī)發(fā)票后按月（略）運(yùn)營(yíng)勞務(wù)費(fèi)用。每月（略）日前、以甲方的工作考核情況為依據(jù)計(jì)算后（略）上月勞務(wù)服務(wù)費(fèi)?？己耍己思?xì)則見附件二）采取扣（略）制，按月打（略），于次月（略）日前公布上月考核結(jié)果，月度扣（略）在1-（略）范圍內(nèi)視為當(dāng)月考核合格。無扣（略）情況全額（略）當(dāng)月勞務(wù)服務(wù)費(fèi)用；扣（略）在1-（略）范圍內(nèi)的，按（略）計(jì)算，核減當(dāng)月勞務(wù)服務(wù)費(fèi)用；扣（略）在（略）-（略）范圍內(nèi)的，（略）%的勞務(wù)服務(wù)費(fèi)用；扣（略）在（略）-（略）范圍內(nèi)的，（略）%的勞務(wù)服務(wù)費(fèi)用。累計(jì)達(dá)到兩個(gè)月每個(gè)月扣（略）超過（略）的視為考核不合格，核減對(duì)應(yīng)比例（金額）勞務(wù)服務(wù)費(fèi)用后甲方可直接解除合同，乙方還應(yīng)按本合同約定承擔(dān)違約責(zé)任。與履約驗(yàn)收掛鉤的資金（略）條件及時(shí)間：--收（略）：（略）4.（略）形式：?jiǎn)挝蛔孕校裕┧?、合同服?wù)期限合同服務(wù)期限：（略）-（略）-（略）——（略）-（略）-（略）五、服務(wù)地（略）六、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和方法（1）驗(yàn)收主體：甲方為項(xiàng)目的驗(yàn)收主體驗(yàn)收組織方式：自行組織是否邀請(qǐng)本項(xiàng)目的其他供應(yīng)商：否是否邀請(qǐng)專家：否是否邀請(qǐng)服務(wù)對(duì)象：否是否邀請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)：否驗(yàn)收組織的其他事項(xiàng)：履約（略）采購(gòu)項(xiàng)目履約驗(yàn)收工作的通知》（長(zhǎng)財(cái)采購(gòu)〔（略）〕5號(hào)）“履約驗(yàn)收依據(jù)、履約驗(yàn)收程序”等規(guī)定驗(yàn)收，具體驗(yàn)收程序如下：①組成驗(yàn)收小組，由殯儀服務(wù)部（略）管部長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，部門負(fù)責(zé)餐飲、標(biāo)準(zhǔn)化考核、窗口服務(wù)工作的班組長(zhǎng)或員工組成不少于3人的單數(shù)驗(yàn)收小組負(fù)責(zé)驗(yàn)收組織和實(shí)施工作；②驗(yàn)收的主要依據(jù)（略）餐飲住宿服務(wù)的日常服務(wù)表現(xiàn)；（略）、（略）、服務(wù)窗口服（略）安全生產(chǎn)通報(bào)；殯儀館標(biāo)準(zhǔn)化考核通報(bào)等；③驗(yàn)收小組根據(jù)招標(biāo)文件、投標(biāo)文件、合同約定等客觀出具驗(yàn)收意見，在驗(yàn)收書上簽字確認(rèn)。④做好驗(yàn)收工作的記錄和檔案保存工作。（2）履約驗(yàn)收時(shí)間：供應(yīng)商提出驗(yàn)收申請(qǐng)之日起（略）日內(nèi)組織驗(yàn)收（3）履約驗(yàn)收方式：（略）期（略）項(xiàng)驗(yàn)收（4）履約驗(yàn)收程序：按（略）政府采購(gòu)履約驗(yàn)收規(guī)定的程序。（5）履約驗(yàn)收的內(nèi)容：技術(shù)履約驗(yàn)收內(nèi)容：按招標(biāo)文件、投標(biāo)文件內(nèi)容執(zhí)行。服務(wù)履約驗(yàn)收內(nèi)容：按招標(biāo)文件、投標(biāo)文件內(nèi)（略）履約驗(yàn)收內(nèi)容：按招標(biāo)文件、投標(biāo)文件內(nèi)容執(zhí)行。（6）履約驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：按招標(biāo)文件、投標(biāo)文件內(nèi)容執(zhí)行。（7）履約驗(yàn)收的其他事項(xiàng)：驗(yàn)收不合格補(bǔ)救措施1、立即（略）改:對(duì)于驗(yàn)收不合格的方面，乙方應(yīng)立即進(jìn)行（略）改。例如，如果衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，應(yīng)該立即清潔和消（略）域；如果服務(wù)質(zhì)量不佳，應(yīng)該對(duì)服務(wù)員進(jìn)行再培訓(xùn)、績(jī)效考核等處理。2、重新驗(yàn)收:（略）改完成后，乙方應(yīng)該重新向甲方提出驗(yàn)收申請(qǐng)。甲方應(yīng)該再次進(jìn)行檢查，確保問題已經(jīng)得到妥善解決。3、賠償和補(bǔ)償:如果乙方的服務(wù)不到位、質(zhì)量不合格給客戶帶來了損失或不便，乙方應(yīng)該承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，并向客戶提供適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償。4、加強(qiáng)管理:乙方應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)和管理，確保他們遵守相關(guān)規(guī)章制度，提高服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。5、定期自查:乙方應(yīng)該定期進(jìn)行自查，確保服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生環(huán)境等方面始終符合甲方的要求和標(biāo)準(zhǔn)。本合同下乙方提供的服務(wù)應(yīng)符合本合同約定和招標(biāo)文件、投標(biāo)文件所述的標(biāo)準(zhǔn)。如果相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)有更新的，以現(xiàn)行最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，如果沒有提及適用標(biāo)準(zhǔn)，則應(yīng)符合中華人民共和國(guó)有關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布的最新版本的標(biāo)準(zhǔn)。七、知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬和處理方式無八、甲方的權(quán)利和義務(wù)1.甲方有權(quán)對(duì)合同規(guī)定范圍內(nèi)乙方的服務(wù)行為進(jìn)行監(jiān)督和檢查，擁有監(jiān)管權(quán)。有權(quán)定期核對(duì)乙方提供服務(wù)所配備的人員數(shù)量。對(duì)甲方認(rèn)為不合理的部（略）立即（略）改。2.根據(jù)本合同規(guī)定，按時(shí)向乙方（略）應(yīng)付服務(wù)費(fèi)用。3.國(guó)家法律、法規(guī)所規(guī)定由甲方承擔(dān)的其它責(zé)任。4.甲方有權(quán)對(duì)合同規(guī)定范圍內(nèi)乙方的服務(wù)行為進(jìn)行監(jiān)督和檢查，擁有監(jiān)管權(quán)。有權(quán)定期核對(duì)乙方提供服務(wù)所配備的人員數(shù)量。甲方不因行使該監(jiān)督檢查而承擔(dān)任何責(zé)任，也不因此減輕或免除乙方根據(jù)本合同約定或相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)承擔(dān)的任何義務(wù)或責(zé)任。對(duì)甲方認(rèn)為不合理的部（略），甲方有權(quán)要求乙方在甲方要求的時(shí)間內(nèi)（略）改，否則乙方應(yīng)按本合同約定承擔(dān)違約責(zé)任。5.本項(xiàng)目合同期內(nèi)，相關(guān)的場(chǎng)所由甲方提供。乙方進(jìn)場(chǎng)后，甲乙雙方就現(xiàn)有的加工設(shè)施、設(shè)備和用具（略）好物品交接手續(xù)，交由乙方無償使用，乙方應(yīng)妥善保管和正當(dāng)使用。6.甲方將組建管理考核工作小組，對(duì)乙方提供的運(yùn)營(yíng)服務(wù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，乙方應(yīng)配合管理，自覺接受監(jiān)督。7.乙方出現(xiàn)下列行為之一的，甲方有權(quán)單方面無條件解除合同:1.乙方未取得經(jīng)營(yíng)相關(guān)資質(zhì)或超過有效期內(nèi)運(yùn)行的，甲方有權(quán)單方面無條件解除合同；2.未經(jīng)甲方書面同意，乙方擅自改變相關(guān)場(chǎng)所結(jié)構(gòu)或人為損壞結(jié)構(gòu)、裝修及設(shè)備、設(shè)施，甲方有權(quán)單方面無條件解除合同；3.乙方將標(biāo)的資產(chǎn)用于抵押或轉(zhuǎn)移及設(shè)定其他權(quán)利的，甲方有權(quán)單方面無條件解除合同；4.因乙方原因發(fā)生安全責(zé)任事故或在檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題和價(jià)格違法行為的，甲方有權(quán)單方面無條件解除合同；